热水烫一下餐具没用!你得这样做才行!真不只是心理安慰
2017-07-06  来自: 泉州市宏昌塑料制品有限公司浏览次数:263

(懒癌患者可以只看黑体字:20秒看完!)

当代社会

去餐馆吃饭几乎成为

每个人每个月必须做的事情


当我们使用餐具的时候

像强迫症一样总是忍不住

用开水烫一下餐具

那么这么做有用么

用开水烫一下餐具真的能杀菌消毒了么


    我们平时使用的餐具一般使用的消毒方式有两种:物理消毒和化学消毒。所谓的物理方式就是:高温(开水烫)、超声波、蒸煮、紫外线、干燥。那么化学的方式是什么呢?其实就是用化学消毒液消毒。


    首先我们来看一下结论:用热水相当于物理中高温消毒,可以杀死绝大部分细菌和病毒。但是对于细菌的芽孢,霉菌的孢子和毒素是无能为力的

餐具中可能带有的几种病原体分别是:

  1. 细菌:金**葡萄球菌,沙门氏菌,李斯特菌 大肠杆菌(这几种种细菌,不耐热,70°的水持续烫15秒几乎检测不到温度与杀菌呈现指数关系!)

  2. 芽孢,比如肉毒梭菌的芽孢(需要用101°以上温度持续10分钟才有把握全部消灭,所以烫一下是完全没用的!这个就真的是心理安慰了)

  3. 霉菌(抗逆性比较好,耐高温,仅靠烫一烫几乎没用)

  4. 病毒:HAV等(热稳定性不高,病毒结构是简单的外壳包裹DNA/RNA核心,即使是稳定性较高的DNA90°时也会解螺旋,但是有一些病毒耐热性高,比如HAV需要100°的热开水持续烫2分钟才能杀死病毒。

    综上所述:用热水相当于物理中高温消毒,可以杀死绝大部分细菌和病毒。但是对于细菌的芽孢,霉菌的孢子和毒素是无能为力的


     专家指出:想要安全健康热水烫一下餐具没用!因为时间不够长,一般来说100°的水需要烫1-3分钟,80°-100°(温度只是大概,高温即可)需要的时间更长,需要10分钟,这真不只是心理安慰。同时也能够达到清洁餐具灰尘的效果!一般只要去正规餐馆,餐具的洁净是可以保障的,如果不放心也可以自己携带一次性餐具用餐。


    本文由泉绿恒撰写,转载请注明出处。



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